Limfjordsøsters
"Limfjordsøstersen er kendt som verdens bedste østers. Den er flad, rund og lever i det kolde, danske vand."
Trusselsniveau
📖 Kongernes spise fra stenalderen
🌍 Levested
Limfjordsøstersen lever på bunden af Limfjorden i Nordjylland. Den foretrækker lavt vand med en dybde på 3-8 meter, hvor der er masser af ilt og salt. Bunden skal helst være en blanding af sand, grus og gamle skaller, som den kan sætte sig fast på. Limfjorden er helt unik, fordi vandet er køligt og rigt på næringsstoffer, hvilket giver østersen de perfekte vækstbetingelser.
🍖 Føde & Jagt
Østersen er en 'filtrator'. Det betyder, at den lever af at suge havvand ind gennem sine gæller og filtrere bittesmå planktonalger fra. Den bruger små fimrehår til at transportere maden hen til munden. Da den ikke kan bevæge sig for at jage, er den afhængig af, at strømmen bringer maden direkte til den.
❤️ Formering
Når vandtemperaturen når ca. 15-16 grader, begynder østersen at formere sig. Den starter typisk sit liv som han, men efter et par år skifter den til hun. Hunnen opbevarer æggene inde i sin skal, hvor de bliver befrugtet af sæd fra vandet. Når larverne er klar, bliver de skudt ud i vandet, hvor de svømmer rundt i et par uger, før de finder en hård overflade at lime sig fast på resten af livet.
🤝 Social Adfærd
Østers er meget sociale på en passiv måde; de danner ofte store banker, hvor tusindvis af individer lever tæt sammen. De er mest aktive om sommeren, når vandet er varmt. Om vinteren går de næsten i dvale, hvor deres stofskifte falder drastisk for at spare på energien. De kommunikerer ikke med hinanden, men deres tætte kolonier skaber vigtige levesteder for mange andre smådyr i fjorden.
📊 Stat Analyse
"Limfjordsøsters er ikke super stærke, de bruger mest deres skal til at beskytte sig. De har ikke mange muskler til at slås med andre dyr, så de får kun 15 i styrke."
"En limfjordsøsters er slet ikke hurtig, den sidder bare fast på bunden af havet. Den kan slet ikke bevæge sig rundt, derfor får den 0 i fart."
"Limfjordsøsters behøver ikke at være kloge, de lever bare af at spise små ting i vandet. De tænker ikke så meget, så de får kun 2 i intelligens."
"Limfjordsøsters er rigtig gode til at gemme sig, fordi deres skaller ligner sten på havbunden. De kan næsten blive usynlige, så ingen kan se dem, derfor får de 90 i kamuflage."
"Limfjordsøsters er super gode til at finde mad i vandet, de filtrerer vandet og spiser alt det gode. De er næsten perfekte til at finde mad, så de får 95 i fouragering."
🔬 Videnskabeligt Fakta
"En enkelt østers kan filtrere op til 200 liter vand i døgnet for at finde føde, hvilket gør dem til havets naturlige rensningsanlæg."
⚔️ Adfærd
I en kamp ville østersen aldrig angribe. Dens strategi er totalt forsvar. Med en skal, der er lige så hård som sten, og en evne til at kamuflere sig perfekt på bunden, venter den blot på, at fjenden giver op. Dens eneste naturlige fjender er søstjerner og strandkrabber, der har specialværktøj til at knække koden til det hårde panser.
🎓 Quiz
Hvor mange liter vand kan en østers filtrere om dagen?
Vis svaret › Skjul svaret ▴
Op til 200 liter.
Hvad hedder den østers-art, der lever naturligt i Limfjorden?
Vis svaret › Skjul svaret ▴
Den europæiske flade østers (Ostrea edulis).
Kan en østers skifte køn?
Vis svaret › Skjul svaret ▴
Ja, den kan skifte mellem at være han og hun.
"Hvorfor ville østersen ikke dele sine perler? Fordi den var lidt skaldet!"